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Pin On Guinea Pigs El cuy chactado o cuy chactao es un plato típico de la región andina, aquí te enseñaremos la receta paso a paso para que asi puedas prepararla en vamos a sazonar el cuy con el ají panca, luego agregamos el ajo, el orégano, la chicha de jora, la sal y el jugo de un limón.